现在大家基本上还是待在家里,那么想吃美食的话那该怎么办呢?其实我们可以自己在家里做着吃。 ...
豆沙别买了,教你家庭简单自制红豆沙,出锅香甜细腻,你一看也会。 五分钟学做豆沙,香甜细腻,真材实料无添加,学会再也不用买豆沙。 红豆对人体的好处多多,平常人们都知道红豆和薏米搭配着吃,可以去除身体内的湿气,还能清热解毒,健脾暖胃,因为红豆就具有清心养神,健脾益肾、清热解毒的功效。 ...
没想到锅贴这样做,竟然这么好吃,外皮酥脆,一口下去流油,真香! 水饺可以说是懒人的好朋友,人人家里的冰箱应该都时常备有一大包水饺,但老是吃水煮饺子也容易生腻,不妨试试动手制作锅贴,酥脆的外皮底部,带有不规则花纹的锅巴,看着就很美味。一口下去流油,热腾腾的汤汁非常迷人,脆脆的外皮沾上酱料更香。 ...
这其实是道老北京凉菜四拼,是专为那些想要一次性尝尽传统风味的客人准备的。 ...
今天来做一道甜品:炒农家三宝。 材料:准备芋头、红薯、木薯各100克。 ...
说到吃虫,云南人可谓是高手,包烧蜘蛛、酱拌蟋蟀、油炸竹虫、油炸蚂蚱、油炸蝉、油炸蜂蛹、油炸飞蚂蚁……听到这些词语不禁令人心生寒畏。但在云南人眼中这是极其珍贵,并且是不可多得的美味。如果在旅行中,能尝到云南独特的虫子宴,将是莫大的惊喜。 ...
每年到了芥菜上市的季节,有一种用芥菜制作的食物,凭借其独特的刺激口感,成为家乡餐桌上的常客,那就是“熝菜”。   芥菜制作的食物中,比较常见的是咸菜、菜干。芥菜经过腌制以后制作咸菜,即可做配菜,亦可做主菜,很好下饭。蒸过之后晒干可制成菜干,成极好的家常配菜。 ...
1 砂煲鱼头 主料:鱼头1000克。 配料:鱼丸10克,豆腐10克,葱5克,姜5克,黄剁椒6克。 调料:菜油10克,茶油10克,盐8克,鸡粉8克,白醋2克。 制作方法: 1.锅内留菜油烧开、放入姜片、盐拌匀。 2.入鱼头两面煎黄,再入二锅头祛腥,再入高汤煮开,去除泡泡。 ...
蟹味菇炒鸡蛋 材料:蟹味菇、鸡蛋、油、盐、胡萝卜 做法 1.选择干净新鲜的蟹味菇。去根和杂质,冼净。胡萝卜洗净切好 2.开水焯一下蟹味菇和胡萝卜。 3.捞出来攒干水份备用。 4.鸡蛋打散。 5.炒锅加油,烧热。 6.蛋液倒入锅中。 7.翻炒几下,加入蟹味菇,继续翻炒,加盐。 8.出锅时,适当加入少量味精即可。 ...
2018年热播的中国美食纪录片《舌尖上的中国》第三季曾闹了个乌龙,在第三期片中在太湖寻找花鲈以应和“莼鲈之思”的典故,但画面中将大口黑鲈(加州鲈)当成花鲈。 目前消费者在菜场超市中买到的鲈鱼多数是加州鲈,一般在饭店里烹制的鲈鱼如果没有特别说明,也都是这种鲈鱼。 ...
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