精选美食:辣炒莲藕、五香花生、腊肉炒卷子、蛋烤西兰花的做法

美食天地 2020-01-31
精选美食:辣炒莲藕、五香花生、腊肉炒卷子、蛋烤西兰花的做法

辣炒莲藕

材料:

莲藕、老干妈油辣椒、孜然、白糖、生抽

做法:

1.莲藕洗净切成薄片,泡在水里防止氧化。

2.锅内下稍多的油,然后放老干妈油辣椒进去炒香,然后放入莲藕,炒至断生。

3.放入孜然粉,放入生抽,加一点点白糖炒匀即可出锅。

精选美食:辣炒莲藕、五香花生、腊肉炒卷子、蛋烤西兰花的做法

五香花生

材料:

花生、盐、五香粉

做法:

1.新鲜花生倒洗菜盆里,然后冲洗干净。

2.洗干净的花生放进锅中,加入适量水、盐、干辣椒、大蒜、八角、五香粉煮30分钟至花生入味。

3.将煮好的花生擦干水分,放入烤箱低温烘烤1小时即可。

精选美食:辣炒莲藕、五香花生、腊肉炒卷子、蛋烤西兰花的做法

腊肉炒卷子

材料:

面粉、腊肉、腊肠、干豆角、盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、老抽、油、生抽、白糖、水、红尖椒

做法:

1.将干豆角放入温热水中浸泡2小时至泡软。

2.腊肉和腊肠切片,入温水中泡10分钟。

3.蒜切末,姜切片,葱和红椒切段,泡好的干豆角切长段。

4.锅中倒入适量油,炒香八角和姜片,放入腊肉炒出油脂。

5.再放入腊肠和干豆角,加入生抽、老抽、水、糖、盐,盖上锅盖大火烧开,转中小火焖煮30分钟。

6.面粉加入适量水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团,盖上保鲜膜静置15分钟。

7.面板抹些油,将面团放在面板上揉光滑

8.将面团用擀面杖擀成长方形薄片,从一头卷向另一头,卷成长筒状。

9.再用刀切成面段,将每个面段用刀平均切成4份,将每份用双手揉搓细长一些,再卷成麻花状。

10.锅内的汤水收干到一半时,将面卷子均匀铺在锅内的食材表面,撒上蒜末。

11.再盖上盖子焖10分钟,撒上红椒段和葱段翻炒均匀即可。

精选美食:辣炒莲藕、五香花生、腊肉炒卷子、蛋烤西兰花的做法

蛋烤西兰花

材料:

鸡蛋、鸡胸肉、西兰花、口蘑、牛奶、黑胡椒

做法:

1.西兰花掰成小朵,鸡胸肉切丁,口蘑切丁,鸡蛋打散,烤箱180度预热。

2.起锅烧开水,放入少许盐,放入西兰花、鸡胸肉、口蘑煮一会。

3.煮至西兰花变翠绿,鸡胸肉变白即可。

4.将煮好的鸡胸肉、西兰花、口蘑加入打散的鸡蛋液中,加入牛奶搅拌均匀,撒上黑胡椒。

5.把拌好的食材放入考碗中,放入烤箱,烤15分钟即可。

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